I PRIMI
CHITARRINA alla TERAMANA
€ 15.00
al ragù abruzzese di tre carni, con le pallottine di manzo.
PIATTO STORICO.
Il più scelto
CORDONI DI FRATE Broccoli e Guanciale croccante
€ 15.00
Pasta all'uovo semi integrale tipo tonnarelli spessi. Ricetta del Signore degli Agnelli
GNOCCHI DANNUNZIANI al sugo di "PECORA ALLA CALLARA".
€ 15.00
Ricetta del Signore degli Agnelli. Gnocchi preparati da LA MUGNAIA di Elice (PE) con solo patate fresche.
CAC'E PEPE DEL PASTORE
€ 15.00
Tagliolini con Pecorino e e spolverata di Ferfellone (peperone dolce essiccato al sole)
Abbinamento consigliato
CERASUOLO D'ABRUZZO DOC 2023 € 26.00
Tenute Torre Raone nel magnifico terroir di Loreto Aprutino. 12,5°
